10 TRADISI PERAYAAN PASKAH DI BERBBAGAI DUNIA

PASKAH identik dengan telur dan kelinci. Namun ternyata, berbagai penjuru dunia memiliki tradisi yang berbeda-beda dalam merayakan hari suci umat Kristiani ini.

Simak ulasannya berikut ini, seperti dikutip dari Reuters:

Argentina

Minggu Paskah di Argentina dirayakan dengan mengonsumsi telur paskah serta berbagi kue khas perayaan ini yaitu Rosca de Pacua. Menurut tradisi Argentina, bertukar telur tidak hanya harus dilakukan oleh keluarga, namun juga bersama teman dan kolega lainnya dengan acara puncak makan bersama keluarga besar. Argentina merayakan hari kebangkitan Kristus dengan acara barbekyu serta berburu harta karun yang diselenggarakan pemerintah di kota-kota besar negara ini.

Yunani

Gereja Ortodoks Yunani mengikuti kalender Bizantium, jadi tahun ini Minggu Paskah jatuh pada 15 April. Di Athena, Jumat Agung menandai acara utama pertama di mana replika makam Kristus dibawa melalui kota.

Malamnya, penduduk kota berduyun-duyun datang ke gereja saat tengah malam dengan membawa lilin, menyalakan kembang api, dan membunyikan lonceng tanda gembira. Tradisi telur paskah di Yunani cukup unik, Mereka akan saling mengetuk telur dengan telur lain milik tetangganya dan memecahkannya agar membawa keberuntungan.

Libanon

Di Libanon, saat Paskah Anda akan melihat jalan-jalan dan restoran dipenuhi dengan hiasan dan
dekorasi Paskah, seperti cokelat berbentuk kelinci, telur berwarna-warni, dan anak ayam. Hidangan Paskah di Lebanon adalah domba, telur, serta permen khas yang disebut Maamoul.

Skotlandia

Paskah di Skotlandia adalah saatnya bersantai dan menghias telur. Warga Skotlandia akan merebus telur kemudian mengecat kulitnya dengan berbagai warna, membawanya ke atas bukit saat Minggu Paskah, kemudian menggulingkannya ke lereng bukit.

Seville, Spanyol

Sevilla di Andalucia adalah wilayah Spanyol yang paling terkenal untuk perayaan Paskah. Seville meiliki 52 persaudaraan keagamaan yang berbeda dan gemar berparade di jalanan untuk merayakan pekan penyaliban. Prosesi ini berlangsung selama 24 jam yang puncak acaranya adalah perayaan kebangkitan dengan menari-nari di jalanan, melempar bunga, serta memakan kue manis tradisional Seville.

5 ALASAN PENTING MENGKONSUMSI TOMAT

Tomat menjadi salah satu jenis makanan sehat yang mempunyai sedikit penggemar. Padahal tomat adalah buah yang kaya akan nutrisi dan zat anti oksidan yang dapat membantu Anda untuk memerangi beberapa jenis penyakit serta mampu meningkatkan kondisi kesehatan tubuh Anda secara keseluruhan.

Selain itu, berikut adalah alasan kenapa Anda perlu untuk mengonsumsi tomat lebih rutin.

1. Meningkatkan penglihatan
Vitamin A yang terkandung di dalam tomat mampu membantu meningkatkan kualitas penglihatan Anda dan juga menghindarkan Anda dari penurunan fungsi penglihatan seperti katarak, glukoma, atau rabun senja.

2. Membantu melawan kanker
Menurut sebuah penelitian, tomat mengandung salah satu antioksidan yang disebut dengan lycopene. Zat ini efektif untuk menurunkan resiko kanker terutama kanker paru-paru, kanker lambung, dan kanker prostat.

3. Menjaga kesehatan darah
Tomat mengandung vitamin A, vitamin C, potasium, dan zat besi yang sangat penting untuk menjaga kesehatan darah. Selain itu vitamin K yang terkandung di dalamnya mampu menjaga sirkulasi darah dan mencegah pembekuan darah.

4. Mengurangi resiko penyakit jantung
Lycopene yang terkandung di dalam tomat tidak hanya mampu menghindarkan Anda dari kanker, namun juga mampu melindungi jantung Anda. Mengonsumsi tomat secara teratur membantu menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi pengendapan lemak di pembuluh darah.

5. Baik untuk pencernaan
Mengonsumsi tomat secara rutin setiap hari baik untuk kesehatan pencernaan Anda sebab tomat mampu mencegah penyakit sembelit dan diare. Selain itu tomat juga efektif untuk mencegah penyakit kuning dan mampu menghilangkan racun dari dalam tubuh.

Semoga bermanfaat.

 ANEKA SAMBAL LEZAT
 http://newlosnito.blogspot.com/



Indonesia merupakan negara yang kaya akan buah-buahan dan rempah-rempah. Salah satu buah yang sangat bermanfaat dan bergizi yaitu tomat. Buah ini dapat diolah menjadi masakan yang lezat, namun dapat pula di olah menjadi masakan tambahan yang merupakan makanan khas Indonesia, itulah SAMBAL.
Berikut resep beberapa sambal lezat:

1. Sambal Jahe

Sambal jahe yang pedas merangsang cocok untuk ikan bakar. Carilah jahe yang sedang, tidak terlalu tua dan terlalu muda.

Bahan :

5 siung bawang merah, dibakar
1 siung bawang putih dibakar
4 rimpang jahe ukuran sedang, diparut, atau diiris dan diulek terasi secukupnya
10 cabai rawit atau sesuai selera
1 cabai merah atau sesuai selera

Cara membuatnya :

Semua bahan dihaluskan, tambahkan gula dan garam, bila suka tambahkan sedikit kecap manis.

2. Sambal Dabu-dabu

Bahan :

5 siung bawang merah
1 tomat segar yang setengah matang dan masih keras
10 cabai rawit
1 jeruk nipis/ jeruk limau
gula, garam, dan penyedap rasa

Cara membuatnya :

Iris-iris semua bahan, panaskan minyak goreng secukupnya sampai mendidih, guyurkan pada bahan-bahan tersebut. Peras jeruk nipis/limau sebelum dihidangkan. Cocok dengan ikan bakar.


3. Sambal bajak
Bahan & bumbu ditumis:

Cabe merah utuh
Bawang merah utuh
Tomat merah ukuran sedang-kecil
Terasi, sangrai
Minyak untuk menumis secukupnya
Bumbu lainnya:
Gula merah, disisir
Air asem jawa
Garam secukupnya

Cara membuat:

Tumis cabai merah, bawang merah dan tomat hingga layu, tuang kedalam ulekan, bubuhi terasi, gula merah dan garam sesuai selera, haluskan sambil diberi air asem jawa.

Catatan:
Sambel bajak enak buat temen makan apa aja misal ayam goreng atau bakar berserta lalapan.


4. Sambal kacang

Bahan:

Segenggam kacang tanah yang sudah dikupas, lalu sangrai
Udang kering, rendam air mendidih hingga lunak, tiriskan (haluskan)
Cabe piri-piri sbg pengganti cabe rawit ijo
Bawang putih
Gula merah
Gula pasir sbg pengganti bumbu penyedap
Garam
Air mendidih
Cuka secukupnya

Cara membuat:

Tumbuk bahan sambal kacang (jangan terlalu halus, jadi masih bergerindil dikit), tuang air mendidih dan bubuhi cuka masak, aduk rata, cicipi, siap dijadikan teman penyantap otak-otak juga mie goreng.

5. Sambal kecap

Bahan:

Bawang merah, cincang kasar
Cabe rawit, potong-potong
Gula pasir sedikit sbg penyedap
Kecap manis
Jeruk nipis pengganti jeruk sate / jeruk limau bisa diganti cuka
Tomat, potong-potong

Cara membuat:

Dalam mangkuk campur jadi satu bawang merah, cabe rawit dan bubuhi gula pasir, aduk rata, masukan kecap manis, beri perasan air jeruk nipis, aduk rata lalu masukan potongan tomat.


6. Sambel ebi  

Bahan :

½  kg Ebi / udang kering Garam secukupnya
Gula pasir = secukupnya
5 siung bawang putih diiris tipis
25 buah cabe rawit
Cara membuatnya ::
Ebi digoreng sampai matang, haluskan atau ulek dengan cabe rawit, bawang putih, gula dan garam. Aduk sampai rata.

7. Sambal Tomat

Bahan

1 kg tomat merah matang, potong-potong
1 sdt terasi matang
garam seperlunya
1 sdm gula merah
50 ml air
4 siung bawang merah, iris
3 sdm minyak sayur untuk menumis
Bumbu halus
3 siung bawang putih
3 buah cabe merah, tambah untuk lebih pedas

Cara membuat:
Tumis bawang merah sampe harum. Masukkan bumbu halus dan tomat, aduk sampai tomat hancur. Masukkan garam, gula, dan terasi, aduk terus sampe susut dengan api sedang. Siap disajikan


8. Sambel Ijo

Bahan :

Cabe hijau pedas/keriting secukupnya iris2
1 siung bawang putih iris halus
2 siung bawang merah iris halus
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Panaskan wajan masukan minyak goreng tumis bw putih dan bw merah hingga
harum,masukan cabe hijau dan semua bumbu sampai semua layu…
hidangkan


9. Sambal Terasi

Bahan:

8 buah cabai rawit, direbus
5 buah cabai merah, direbus
1 sendok teh terasi, dibakar
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat:

Ulek semua bahan sampai lembut. Masukkan ke dalam mangkuk lalu sajikan.

10. Sambal Taoco

Bahan:

5 buah cabai rawit
3 buah cabai merah
3 sendok makan ebi sangrai
100 gram taoco
1 sendok makan gula merah
400 ml air
Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

Haluskan bahan sambal lalu tumis dalam minyak goreng sampai matang. Tuang kaldu dan masak sampai mendidih.

11. Sambal Cabai Goreng

Bahan:

Minyak goreng
100 g cabai merah
10 buah cabai rawit
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
½ sdt terasi goreng
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara membuat:

Panaskan minyak, goreng cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang
putih. Angkat dan tiriskan. Haluskan cabai dan bawang bersama terasi dan garam

12. Sambal Mangga

Bahan:

1 buah mangga muda, buang bijinya, potong2 kotak 2 cm
5 cabai merah
2 sendok makan ebi, rendam air panas selama 15 menit
3 cm terasi bakar (1 sdt terasi bubuk)
garam secukupnya

Cara membuatnya:

Cabai, terasi dan garam digerus, masukkan ebi yang sudah dicuci, gerus sampai semua bahan tercampur rata. Lalu masukkan mangga. Tumbuk kasar sampai mangga agak hancur, aduk rata dan sajikan.
Sajikan sebagai teman makan nasi dan ikan asin goreng.

KODE GTA PC LENGKAP

http://newlosnito.blogspot.com/

GTA San Andreas merupakan game yang disenangi banyak kaum remaja di dunia. Karena game ini membuat para remaja menikmati rasanya kebebasan.

nah langsung aja..
ini dia kode-kode GTA San Andreas for PC:

Hasil Cheat	Kode Cheat
Efek andrenalin	munasef
Lalulintas agresif	ylteicz
Semua mobil memiliki nitrous	speedfreak
Waktu selalu 00:00 atau 12:00	xjvsnaj
Waktu selalu pukul 21:00	ofviac
Armor, darah dan Uang	hesoyam
Pesta pantai dimana saja	cikgcgx
Lalulintas pemukul	bgkgtjh
Semua mobil berwarna hitam	iowdlac
Rahmat di kepalamu	bagowpg
Karnaval	crazytown
Mobil akan melayang jika ditabrak	bsxsggc
Kekacauan di kota	iojufzn
Melompat tinggi	kangaroo
Cucaca berawan	alnsfmzo
Bunuh diri	szcmawo
Mobil maut	jcnruad
Menghancurkan semua mobil	cpktnwt
Gerakan cepat	speeditup
Kapal/perahu terbang	flyingfish
Mobil terbang	ripazha
Cuaca berkaburt	cfvfgmj
Gang dan pekerja	mroemzh
Hanya gang yang ada dikota	bifbuzz
Hitman level di semua senjata	professionalkiller
Amunisi tak terbatas	fullclip
Nyawa tak terbatas	baguvix
Mobil invisible/transparan	xicwmd
Kinky theme	bekknqv
Mengurangi wanted level	asnaeb
Kontrol senjata manual di mobil	ouiqdmw
Lompatan BMX yang tinggi	cjphonehome
Badan gemuk	btcdbcb
Nafas tak terbatas di dalam air	cvwkxam
Badan berotot seperti Ade Rai	buffmeup
Respect maksimum	worshipme
Seruan seks maksimal	helloladies
Kemampuan menyetir natural	naturaltalent
Badan normal	kvgyzqk
Tidak pernah lapar	aeduwnv
Pejalan kaki seperti Elvis Persley	bluesuedeshoes
Pejalan kaki menyerang denga senjata	bgluawml
Pejalan kaki memiliki senjata	foooxft
Pejalan kaki saling serang	ajlojyqy
Kemampuan menyetir maksimal	pggomoy
Semua mobil berwarna pink	llqpfbn
Wanted level bertambah 2 bintang	osrblhh
Merekrut seseorang dengan pistol	sjmahpe
Merekrut seseorang dengan rocket launcher	zsoxfsq
Mengurangi lalulintas	ghosttown
Tema pedesaan	bmtpwhr
Lalulintas pedesaan	fvtmnbz
Cuaca dengan badai petir	cwjxuoc
Wanted level dengan enam bintang	bringiton
Gerakan lambat	slowitdown
Memunculkan Bloodring Banger	cqzijmb
Memunculkan Caddy	rzhsuew
Memunculkan Dozer	eegcyxt
Memunculkan Hunter	ohdude
Memunculkan Hydra	jumpjet
Memunculkan Jetpack	rocketman
Memunculkan Monster	monstermash
Memunculkan Parachute	aiypwzqp
Memunculkan Quad	akjjyglc
Memunculkan Racecar	pdnejoh
Memunculkan Racecar 2	vpjtqwv
Memunculkan Rancher	jqntdmh
Memunculkan Rhino	aiwprton
Memunculkan Romero	aqtbcodx
Memunculkan Stretch	celebritystatus
Memunculkan Stunt Plane	urkqsrk
Memunculkan Tanker	amomhrer
Memunculkan Trashmaster	truegrime
Memunculkan Vortex	kgggdkp
Waktu berjalan lebih cepat	ysohnul
Lalulintas mobil sport	gusnhde
Cuaca hujan	auifrvqs
Cuaca badai	mghxyrm
Cuaca cerah	afzllqll
Pukulan super	iavenjq
Misi taksi selesai	vkypqcf
Lampu lalulintas hijau	zeiivg
Cuaca sangat cerah	icikpyh
Anti polisi	aezakmi
Senjata 1	lxgiwyl
Senjata 2	kjkszpj
Senjata 3	uzumymw
Tema Yakuza	ninjatown

5 Ways to Become a Better Speaker

You’re asked to speak at an important event. It’s an incredible opportunity. You should be thrilled... but since you rarely speak in a formal setting, all you can think about is bombing.
The ability to captivate an audience is a skill that takes years to develop. If you don’t have that kind of time, here are five unconventional ways to become a better speaker almost overnight:

1. Find one thing no one knows.
I have never heard someone say, “I was at this presentation the other day... the speaker’s Gantt chart was amazing.”
I have heard someone say, “I was at this presentation the other day... did you know when you blush the lining of your stomach also turns red?”
Find a surprising fact or an unusual analogy that relates to your topic. Audiences love to cock their heads and think, “Really? I had no idea...”

2. Share a genuinely emotional story.
Many speakers tell self-deprecating stories. Many go farther, detailing their personal Tom Cruise "talk to me Goose" moment (1:45, NSFW) when all their bad decisions missteps and poorly timed flybys over an Admiral’s daughter finally came to a head... and they turned a corner and became the amazing person they are today.
Admitting a mistake is great, but not when used just to highlight how great you are now.
Instead tell a story (directly related to your topic) and let your emotions show. If you were sad, show it. If you cried, say so. If you felt remorse, show remorse.
When you share real feelings – which even the most inexperienced speaker can do – you create an immediate and lasting connection with your audience.
Genuine emotion trumps polish every time.

3. Pause for 8 to 10 seconds.
There’s a weird phenomenon that occurs when you stop talking. Pause for two or three seconds and the audience assume you lost your place. Pause for five seconds and the audience begins to think the pause is intentional... and starts wondering why.
Pause for ten seconds and even the people who were busy tweeting can’t resist glancing up.
When you resume speaking the audience naturally 1) assumes the pause was intentional and 2) decides you are in fact a confident and accomplished speaker. Like nature, a poor speaker abhors a vacuum and rushes to fill it, and only confident speakers—like you—feel secure in silence.
It will feel awkward the first time, but take one long pause and the audience will instinctively award you speaker bonus points.

4. Admit you don't know everything.
Speakers ask questions to engage the audience, but that technique is often forced and tends to work about as well as this.

Instead ask a question you know the audience can’t answer and then say,” That’s okay. I can’t either.” Explain why you can’t... and then talk about what you do know.
Most speakers have all the answers; the fact you don’t — and are willing to admit you don't — not only humanizes you, it makes the audience pay greater attention to what you do know.

5. Ditch the sales pitch.
Most businesspeople assume they should capitalize on a speaking engagement to try to promote a product or service, win new clients, and build a wider network.
Don’t. Thinking in terms of sales positioning only adds additional pressure to what is already a stressful situation.
Weed out the subtle and not-so-subtle sales stuff and focus solely on ensuring the audience benefits from what you say.
Don’t worry that you’ll miss an opportunity. When you help people make their professional or personal lives better you've done all the selling you ever need to do.



source: http://www.linkedin.com/today/post/article/20130612120408-20017018-5-ways-to-become-a-better-speaker-overnight

40 NAMA ILMUWAN INDONESIA YANG MELAKUKAN PENEMUAN LUAR BIASA

1. Adi Rahman Adiwoso – Penemu Teknologi Baru dlam Telepon Bergerak Berbasi Satelit

2. Alexander Kawilarang – Penemu kapal Ikan Bersirip

3. Arief Mulyana Djumra – Penemu Pamacu Produktivitas dan Kualitas Udang dan Ikan

4. Aryadi Suwono & Tim Peneliti ITB – Penemu Bahan Pendingin Baru yang Lebih Hemat Energi

5. Ayub D. Parnata – Penemu Bakteri Kompos Organik

6. B.J Habibie – Penemu Teori, Faktor dan Metode Habibie (teknologi Pesawat terbang)

7. Budi Noviantoro – Penemu Klip Penambat Bantalan Kereta Api dengan Dua Gigi

8. Dani Hilman Natawijaya – Penemu Indikator Alami (terumbu Karang) terhadap Siklus Gempa

9. Eddyman, Intan Elfarini & Kanaka Sundhoro – Penemu Obat Anti Nyamuk Alami dan Murah

10. Evvy Kartini – Penemu Penghantar Listrik Berbahan Gelas

11. Fuad Affandi – Penemu Pupuk Alami dari Air Liur

12. Herman Johannes – Penemu Tungku Berbahan bakar Briket Arang dan Dedaunan

13. I Gede Ngurah Wididana – Penemu Formula Minyak Oles Bokhasi

14. I Made Budi – Penemu Formula Sari Buah Merah Untuk Pengobatan

15. Lalu Selamat Martadinata – Penemu Alat Pemanggil ikan

16. M. Djoko Srihono – Penemu Penjernih Air Limbah

17. Maruni Wiwin Diarti – Penemu Senyawa Antimikroba dari Rumput Laut

18. Minto – Penemu Kompor dan Pengering Hasil Tani Dengan Tenaga Matahari

19. Mumu Sutisna – Penemu Hormon Penyubur Anakan padi

20. Mulyono Pangestu – Penemu Teknik Ekonomis Pembekuan Sperma

21. Neny Nurainy – Penemu Varian Virus Hepatitis B Indonesia

22. Puji Selamet Arif – Penemu Motor Listrik Hemat Anergi

23. Rahmania Zein – Penemu Teknik Pemisahan Cairan dalam Kecepatan Tinggi

24. Randall Hartolaksono – Penemu Formula Kimia Pemadam Api Ramah Lingkungan

25. Rizal & Jufri Sahroni – Penemu Penghemat Bahan Bakar Diesel

26. Robert Manurung – Penemu Minyak Jarak Murni

27. Saverius Nurak – Penemu Mesin Pompa Tangan Berkekuatan Tinggi

28. Sutjipto & Ryantori –Pnemu Konstruksi Pondasi Sarang Laba-laba

29. Sutrisno – Penemu Alat Perangkap Lalat Buah

30. Sedijatmo – Penemu Konstruksi Pondasi Cakar Ayam

31. Septinus George Saa – Penemu Rumus Penghitung Antara Dua Titik Ragkaian Resisitor

32. Sofin Hadi – Penemu Metode Cincin utnuk Sunat tanpa Sakit

33. Sri Wuryani, Mustadjab, Euis M. Nirmala, Siwi Herdiastuti – Penemu Pengawat Aroma Dalam Hampa

34. Tjokorda Raka Sukawati – Penemu Landasan Puat Bebas Hambatan Sosrobahu

35. Warsimin Adiwarsito – Penemu Marmer Buatan

36. Widowati Siswomihardjo – Penemu Bahan Baru untuk Gigi Aplsu yang Lebih Aman Dan Murah

37. Windu Hernowo – Penemu Penghermat Bahan Bakar Mesin

38. Yanto Lunardi Iskandar – anggota Tim Penemu HIV & Metode Peningkatan Hematopoiesis

39. Yudi Utomo Imardjoko – Penemu Kontainer Limbah Nuklir

40.Zahlul Baharuddin – Penemu Zahlul Integrated Unit ( Desain Sistem Efesiensi untuk Prosuk Kimia / Obat)

5 Gaya Rambut Pria 2013

Tepat memang jika rambut dikatakan sebagai salah satu mahkota atau bagian terpenting dari tubuh kita. Sulit rasanya jika sehari saja tidak menata rambut kesayangan, bahkan untuk sebagian orang ada yang rela menghabiskan banyak uang untuk menjaga kesehatan rambutnya.
Beberapa orang memiliki alasan dan kesukaan terhadap gaya rambut tertentu, jika para pria kebanyakan menyukai wanita berambut panjang dengan permainan layer dan poni pendek. Lalu gaya rambut seperti apa yang wanita sukai dari pria? Berikut 5 Gaya Rambut Pria Yang Disukai Wanita.

1. Rockabilly

Gaya rambut ini sedang hype di tahun ini, nggak salah memang kalo banyak kita jumpai pria-pria yang menerapkan gaya rambut ini. Para wanita juga banyak yang menyarankan para pasangannya untuk merubah gaya rambut seperti ini.

2. Spike

Rambut dengan model spike ini memang nggak ada matinya, sangat mudah ditata. Dengan paduan pakaian yang casual, para wanita nggak akan segan untuk menyapamu.

3. Sisir kedepan

Rambut dengan poni sejajar dengan alis ini juga banyak disukai wanita. Dengan sedikit sentuhan berantakan dan kedipan mata, 80% kamu akan mendapat perhatian dari wanita disekitarmu.

4. Quiff

Jika kamu berencana datang ke konser musik indie, potongan gaya rambut ini sangat cocok untuk kamu yang ingin mendapatkan teman wanita saat bersenang senang di area konser .

5. Kribo unyu

Gara rambut ala nakula sadewa ini memang tidak terlalu banyak yang suka, tapi beberapa wanita memiliki pandangan berbeda. mereka menilai rambut kribo unyu ini terlihat sangat lucu dan menggemaskan.

http://www.youtube.com/watch?v=LD1uMumX3aA
(produksi LMTeam, SMA Lokon St.Nikolaus)

BISNIS ALA REMAJA

nih bagi remaja Indonesia, aku kasih video tentang salah satu cara dari berjuta cara yang bisa kita lakukan untuk memperoleh keuntungan yang halal pastinya. 

semoga videonya bermanfaat :D

Potensi Usaha Budidaya Ikan Air Tawar

 

Potensi usaha ikan air tawar akan semakin menggiurkan, pada tahun 2021 konsumsi ikan perkapita penduduk dunia akan mencapai 19,6 kg per tahun. Memang, sebagian besar konsumsi ikan saat ini masih dipasok oleh hasil perikanan tangkap atau ikan laut. Namun diramalkan pada tahun 2018 produksi ikan air tawar akan menyalip produksi perikanan tangkap. Bahkan tahun 2021 kebutuhan ikan air tawar akan menyentuh angka 172 juta ton per tahun, naik lebih dari 15 persen dari kebutuhan rata-rata saat ini. Angka-angka tersebut dirilis oleh Badan Pangan PBB tahun 2011.
Mengapa demikian, karena perikanan tangkap yang ada saat ini sudah overfishing. Sehingga ikan di laut semakin sulit didapatkan. Bahkan bila tidak ada perubahan model produksi, para peneliti meramalkan pada tahun 2048 tak ada lagi ikan untuk ditangkap. Dengan kata lain, tidak ada lagi menu seafood di piring kita! Oleh karena itu, untuk memenuhi kebutuhan masyarakat dunia diperlukan peningkatan produksi budidaya ikan air tawar sebagai subtitusi ikan laut. Sehingga kita bisa memberikan ruang kepada biota laut untuk berkembang biak.

Tingkat konsumsi ikan

Indonesia sebagai Negara dengan jumlah penduduk yang sangat besar merupakan pasar potensial untuk produk perikanan. Apalagi fakta saat ini menunjukkan konsumsi ikan perkapita Indonesia masih sangat rendah jika dibandingkan dengan konsumsi penduduk negara berkembang lainnya. Kalau kita menilik pada angka konsumsi perkapita ikan yang dikeluarkan Kementrian Kelautan pada tahun 2011, Indonesia hanya berada diangka 31,5 kg per tahun, bandingkan dengan Malaysia yang mencapai 55,4 kg per tahun. Hanya saja yang menjanjikan adalah pertumbuhan rata-rata atau kenaikan jumlah konsumsi ikan di Indonesia yang naik 16,7 persen per tahun. Jauh diatas Malaysia yang hanya 1,26 persen per tahun.
Seperti diketahui luas, daging ikan mempunyai kandungan gizi yang baik. Ikan dipandang sebagai sumber protein hewani yang baik dibanding sumber lainnya. Dalam daging ikan terdapat asam lemak bebas omega-3, suatu zat yang sangat berguna bagi perkembangan kecerdasan pada anak-anak. Omega-3 juga bermanfaat menekan kolesterol dalam darah. Dengan tumbuhnya perekonomian Indonesia, kesadaran masyarakat akan konsumsi ikan semakin tinggi. Ditambah lagi dengan adanya program Gemar Makan Ikan yang dikampanyekan Kementrian Kelautan RI, angka konsumsi akan terus bergerak naik.

Produksi ikan air tawar

Dari sisi produksi, pada tahun 2011 produksi perikanan nasional mencapai 12,39 juta ton. Dari jumlah itu, produksi perikanan tangkap sebanyak 5,41 juta ton dan produksi perikanan budidaya 6,98 juta ton. Dari total produksi perikanan budidaya, jumlah budidaya ikan dalam kolam air tawar menyumbangkan angka hingga 1,1 juta ton. Sisanya adalah budidaya tambak air payau, budidaya di laut, budidaya dalam keramba dan budidaya jaring apung.
Kenaikan produksi budidaya ikan dalam kolam air tawar pun cukup pesat yaitu berkisar 11 persen setiap tahun. Hal ini menujukkan ada gairah besar di masyarakat untuk mengembangkan usaha budidaya ikan air tawar. Tentunya pertumbuhan produksi ini mengacu pada permintaan pasar yang terus meningkat. lebih dari 70 persen produksi ikan air tawar diserap oleh pasar dalam negeri. Pulau Jawa menjadi penyerap terbesar mengingat jumlah penduduknya yang padat. Apabila dilihat dari potensinya, kebutuhan untuk pulau Jawa saja masih akan terus berkembang. Mengingat, konsumsi per kapita ikan di Jawa masih di bawah konsumsi per

Budidaya ikan air tawar

Produksi budidaya ikan air tawar dalam kolam didominasi oleh ikan mas, lele, patin, nila dan gurame. Lima jenis ikan tersebut menyumbang lebih dari 80 persen dari total produksi. Secara umum komersialisasi budidaya ikan air tawar dibagi dua segmen, yaitu pembibitan dan pembesaran. Budidaya pembibitan bertujuan untuk menghasilkan bibit bagi para peternak ikan. Sedangkan budidaya pembesaran bertujuan untuk menghasilkan ikan siap konsumsi. Berikut sekilas profil ikan air tawar yang paling banyak diproduksi di Indonesia.

a. Ikan mas

Proses pemijahan ikan mas diluar persiapan indukan memakan waktu 5-7 hari hingga dihasilkan larva. Kemudian larva dibesarkan sampai berukuran 5 cm atau bobot sekitar 2,5 gram satu bulan. Jadi total waktu yang dibutuhkan untuk budidaya pembibitan ikan mas sekitar 5 minggu.
Kemudian ikan dijual kepada peternak pembesaran. Pembesaran untuk ikan mas ada dua segmen yaitu, dari bibit berukuran 2,5 gram menjadi ikan ukuran 50 gram. Waktu yang dibutuhkan satu bulan. Kemudian pembesaran untuk konsumsi, yaitu dari ukuran 50 gram atau 20 ekor per kg menjadi 4 ekor per kg. Untuk tahap ini membutuhkan waktu 3 bulan.

b. Ikan lele

Terdapat tiga jenis lele yang umum dibudidayakan di Indonesia,Segmen pembibitan untuk ikan lele dimulai dari pemijahan dan penetasan telur. Penetasan telur menjadi larva membutuhkan waktu 1-2 hari. Kemudian perlu waktu sekitar 7 hari lagi agar larva kuat untuk dipindahkan. Setelah larva jadi dibutuhkan waktu hingga 1-2 bulan untuk membesarkan ikan lele hingga berukuran 5-10 cm.
Lele merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang bisa dibudidayakan dengan kepadatan tinggi, sekitar 100-300 ekor per meter kubik. Pembesaran ikan lele dimulai dari ukuran 5-10 cm. Untuk membesarkan lele dari jenis sangkuriang sampai ukuran konsumsi sekitar 9-10 ekor per kg dibutuhkan waktu 60 hari, Rasio pakan menjadi daging untuk jenis lele sangkuriang sangat tinggi, bisa mencapai 1:1. Artinya setiap pemberian pakan sebanyak 1 kg akan dihasilkan 1 kg peretambahan berat lele.

c. Ikan patin

Pembibitan ikan patin memerlukan keterampilan khusus dan harus dilakukan tenaga terlatih. Pembesaran larva sampai siap di tebar di kolam pembesaran membutuhkan waktu 3-4 minggu. Ada tiga tahap pembesaran larva yaitu umur 1-9 hari, 10-13 hari dan 14-21 hari.
Patin bisa dibesarkan dengan kepadatan 20-30 ekor per meter kubik. Tidak ada patokan ukuran ikan patin siap konsumsi, sangat tergantung selera pasar masing-masing daerah. Biasanya para pembudidaya membesarkan patin hingga panen dalam jangka waktu 6 bulan, apabila lebih dari itu pemeliharaan sudah tidak ekonomis lagi.

d. Ikan nila

Usaha budidaya ikan nila cocok dilakukan di daerah yang memiliki sumber air yang bersih. Nila merupakan ikan air tawar yang mudah dipelihara dan gangguan penyakitnya tidak begitu banyak. Pembibitan nila cukup mudah. Dari sepasang indukan bisa dihasilkan 250-1000 butir telur. Telur tersebut akan menetas menjadi larva 10-13 hari dalam mulut si induk hingga siap didederkan untuk pembesaran. Waktu persiapan dari telur hingga menjadi benih pembesaran berukuran 5-8 cm atau 5 gram, diperlukan waktu 60 hari.
Pembesaran ikan nila sangat cepat, untuk jenis nila GIFT bisa tumbuh 4,1 gram per hari. Nila jantan dan betina memiliki kemampuan tumbuh yang berbeda. Jantan tumbuh 40 persen lebih cepat dibanding betina. Bila sudah mencapai 200 gram, pertumbuhan nila betina melambat drastis, sedangkan jantan tetap tumbuh. Namun jangan khawatir, saat ini sudah ada teknologi jantanisasi. Dengan teknik tertentu semua nila bisa diubah menjadi jantan. Nila GIFT dikonsumsi pada ukuran 5 ekor per kg, dibutuhkan waktu 4 bulan untuk membesarkan nila di kolam air tawar.

e. Ikan gurame

Perlu beberapa tahapan untuk membibitkan gurame dari mulai pemijahan, penetasan telur dan pemeliharaan larva. Umumnya, larva yang telah menetas dan berumur 8-9 hari sudah siap dipindahkan dan didederkan. Kemudian dibutuhkan waktu pendederan selama 170 hari untuk bisa menghasilkan benih yang siap untuk pembesaran.
Di daerah Cianjur, Jawa Barat ikan gurame biasa dibesarkan sampai ukuran 3-4 kg dan dibudidayakan dikolam-kolam pekarangan. Namun proses pembesaran seperti itu tidak ekonomis kalau dilakukan secara intensif. Kecuali, kita sudah mempunyai saluran pemasaran khusus. Pembesaran ikan gurame sampai tahap konsumsi ukuran 1 kg per ekor dari bibit sebesar 250 gram per ekor memerlukan waktu 4 bulan.